Inici

Serveis de Dietista-Nutricionista a Mataró, Premià, Vilassar, Cabrera, Sant Andreu de Llavaneres, Sant Vicenç de Montalt, Arenys, Canet de Mar, Argentona, Maresme i Barcelona.

Una alimentació saludable es caracteritza per ser suficient, pel que fa a l’aport d’energia,  equilibrada en proporció de nutrients, variada en grup d’aliments , adaptada les necessitats personals, i agradable pel nostre paladar.

QUI ÉS EL DIETISTA-NUTRICIONISTA? nutricionista dietista mataro granollers barcelona

Segons la European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD):  “El dietista-nutricionista és una persona qualificada i legalment reconeguda per a poder aconsellar una bona alimentació, tant per a grups de persones o d’individus en bon estat de salut, com dels que necessiten un règim terapèutic”.

FUNCIONS DEL DIETISTA-NUTRICIONISTA

En tots els llocs on una adequada alimentació pot ajudar a millorar la qualitat de vida, els dietistes ensenyem, investiguem, valorem, guiem  i aconsellem. La professió de Dietista-Nutricionista porta implícita en el seu exercici l’educació alimentària i nutricional en qualsevol dels camps on és possible exercir-la.

La Nutrició és una ciència multidisciplinar relativament jove e indiscutiblement “de moda”. Però desgraciadament l’interès actual per l’alimentació presenta també aspectes menys satisfactoris. Al seu voltant han sorgit tota una sèrie de fal·làcies, enganys, consells erronis, “dietes màgiques ” i altres males pràctiques que són molt perilloses per la nostre salut. L’interès creixent per aquesta ciència, les expectatives, el desconeixement i les promeses alimenten l’èxit dels falsos “gurús” de l’alimentació i les seves propostes.

L’Acadèmia Americana de Nutrició,  indica que la desinformació nutricional fa que els consumidors perdin la fe en les fonts tradicionals d’informació nutricional i que cada vegada prestin menys credibilitat a les entitats de referència.

Per aprendre a distinguir el “populisme” de la Ciència, us convido a llegir el llibre Mala Ciencia de Ben Goldacre. Obra brillant recomanada per un brillant Dietista-Nutricionista, professor i  millor persona. Us deixo un petit escrit perquè hi aneu fent boca. Salut!!

 

9788408003779
“Nutricionista”, “terapeuta nutricional”, “asesor de terapias nutricionales” y las muchas otras variantes de ese ámbito de actividad no son términos protegidos (como pueden serlo “enfermero”, “dietista” o “fisioterapeuta”), por lo que cualquier persona puede hacerlos suyos y usarlos. Lo diré una vez más para que quede claro: cualquiera puede declararse “nutricionista”.

Tras leer este libro, ustedes sabrán valorar mejor las pruebas disponibles que la mayoría de la población, así que, al estilo de Espartaco, les sugiero que ustedes también se proclamen “nutricionistas”. Eso sí, los académicos que trabajan en el campo de la nutrición deberán ir buscándose otro nombre, porque éste ya no les pertenece.